Passionnée par la cuisine depuis toute petite, j'ai grandi avec les grands classiques de la gastronomie française.
Ma curiosité et mes voyages m'ont emmenée à me questionner sur l'impact de notre consommation sur l'environnement et notre santé. Progressivement, ma cuisine a pris la direction du biologique et du végétal.
Intolérante au gluten depuis quelques années, j'ai décidé de partager mes découvertes et ma passion.
Je créée et adapte des recettes faciles à réaliser au quotidien.
Que ce soit pour apprendre la cuisine santé, parce que vous êtes allergique à un aliment ou tout simplement pour partager un moment convivial, je vous propose des cours de cuisine de découverte et d'approfondissement.
Seul, à deux, entre amis , entre collègues de travail ou en famille... les cours s'adaptent à vos envies et besoins !
Sur mesure, à votre domicile, dans le lieu de votre choix à partir de 4 personnes ou voici mes propositions de cours:
Les cours collectifs ont pour but de vous faire découvrir la cuisine santé. Vous apprendrez des techniques et des recettes pour developper votre créativité.
Ils se déroulent à Marseille dans une cuisine comme à la maison, car il faut peu de matériel pour réaliser de bons plats.
Il comprennent :
Tous les ingrédients 100% biologiques
La réalisation de 4 recettes
2 h 30 de pratique
Le repas pris ensemble (1 heure environ)
Le livret des recettes du cours
Des techniques et des conseils nutritionnels.
Thème aux choix ( spécial intolérances/ allergies, l'assiette santé, zoom sur les épices, la cuisine santé d'Asie...)
Tarif 60€
A votre domicile pour vous permettre de cuisiner avec votre matériel ou dans un atelier,
le cours particulier est l'occasion d'approfondir une technique, de réaliser des plats en fonction de vos allergies ou tout simplement de découvrir une autre manière de cuisiner.
Il comprends:
Tous les ingrédients 100% biologiques
L'évaluation de vos besoins
La réalisation de 2 recettes personnalisées déclinables en de nombreuses façons, qui vous permettront de développer votre créativité
1 h30 de pratique
Le livret personnalisé des recettes du cours
Des techniques et des conseils nutritionnels.
Tarif 95€
Envie de faire plaisir à un proche ?
Offrez lui un bon cadeau!
Cliquez ici pour en savoir plus.
L'heureux ou l'heureuse élue pourra me contacter et choisir la date et le thème qui lui conviennent pour réaliser le cours.
Chaque bon est valable un an à compter de la date d'émission.
Le bon cadeau se présente en format papier, sous la forme d'une pochette. Je vous l'adresse par courrier dès réception de votre règlement.
Vous avez le choix entre:
Il existe également des bons pour la Saint valentin.
La cuisine santé c'est aussi prendre soin de ceux que l'on aime et leur faire plaisir.
Pour prendre contact, il vous suffit de m’envoyer un mail ou de me joindre par téléphone
Samedi 28 octobre 2017 de 10h30 à 14h
Vous êtes intolérants ou allergiques ou vous souhaitez tout simplement diminuer votre consommation de blé, ce cours vous donnera des astuces et des techniques pour apprendre à cuisiner sans gluten au quotidien. Repas et ingrédients inclus. Prévoir votre tablier.
Samedi 11 novembre 2017 de 10h30 à 14h
Si vous souhaitez découvrir une autre manière de cuisiner et d'aborder la composition de vos assiettes, ce cours vous donnera des astuces et des techniques pour penser autrement l'alimentation de toute la famille.
Repas et ingrédients inclus. Prévoir votre tablier.
Samedi 16 décembre 2017 de 10h30 à 14h
Fêter Noël autrement? Oui c'est possible! Si vous souhaitez épater vos proches avec des recettes originales, ce cours est pour vous.
Repas et ingrédients inclus. Prévoir votre tablier.
Informations et inscriptions par mail ou par téléphone au 06 68 38 89 17
La Provence
Article du 6 août 2015, "des cours pour apprendre à cuisiner santé" est à consulter ici
Article du 6 février 2016, ""Cuisiner bio et en santé" à voir ici
Elle Magazine - Gens du sud - TouMa
Articles à consulter ici
Magazine Niepi
Deux de mes recettes sans gluten et sans lactose ont été publiées dans le Niépi d'automne 2015:
Gaufres salées au sarrasin et sa crème à la ciboulette et les cupcakes à la bergamote, glaçage brillant à la vanille.
Pour voir la photo cliquez ici
Concours de cuisine L'émile Chef
Organisé par l'huilerie Emile Noël, j'ai eu le plaisir de rencontrer le Chef Alain Passard, toute l'équipe de l'huilerie et cerise sur le gâteau d'être la lauréate de cette deuxième édition.
Pour en savoir plus
Ma première interview sur le site Féminin bio
Pour toute demande, merci de me contacter par téléphone, par mail ou avec le formulaire de contact.
